我们在夏秋之际应该吃什么
日期:2015-09-06 22:00:05 来源:陕西省妇幼保健院
炎热的夏季已经随着三伏天的结束步入了尾声,秋天已经悄悄的来了。交替季节是各类疾病乘虚而入的时节,这时就需要合理饮食和适量运动来提高免疫力了,抵御疾病。那我们应该站在这个夏秋之际吃点什么呢?
合理三餐
最为关键的早餐应以高蛋白食物为主,喝点豆浆或牛奶,同时搭配一点蔬菜和水果。在热能分配上合理的三餐比例是早餐占30%、中餐占40%、晚餐占30%。而对于肥胖人群应该要适当控制每日总热能的摄入,尤其减少食用花生、核桃、芝麻等热量较高的食物,并减少零食的摄入。
优质蛋白的补充
适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质,不仅能增强体力,旺盛精力,还因优质蛋白质中富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸,有助于驱除“秋乏”。
高纤维、高矿物质宜多食
多食高纤维、高矿物质的食物,可以补充人体维生素和无机盐的不足,同时还可充分满足人体肝脏的需求。比如荠菜、芹菜、菠菜等可起到清热解毒、凉血明目、醒脾开胃等作用,同时适当吃些葱、姜、蒜,可以祛散阴寒,具有杀菌防病的功效,减少季节性疾病的发生。
粗细搭配
慢性疾病跟饮食精细有直接关联。精米、精面口感好,但加工中去掉了富含B族维生素、钙、锌、铁和膳食纤维的外皮,容易导致维生素、微量元素缺乏。而小米、高粱、山药、芋头等五谷杂粮的营养素却很丰富。所以我们倡导粗细搭配,适时享受粗粮之美味,才能保障足够的营养素摄入。
夏秋交接,天气仍然炎热,还是要注意防晒,要多喝水,谨防中暑,不要一下子饮用冰饮以防感冒。在日常生活中要注意身体,饮食,还要常锻炼,来增强免疫抗力。只有健康的身体才是幸福生活的保障。